Cake Citron Orange
Temps de préparation:
--
Temps de cuisine:
--
Quantité:
- 2
cake
+
Etapes
Cake
- Beurrer et chemiser 2 moules à cake.
- Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter la crème épaisse puis la farine tamisée avec la levure.
- Laver les citrons et les zester complètement ; ajouter les dans l'appareil. Ajouter les graines de pavot.
- Terminer en ajoutant le beurre fondu, mélanger délicatement.
- Remplir les moules au 2/3 et cuire à 155°C pendant 35 à 45 minutes.
- Conserver ce cake au frigo dans un papier film, il sera meilleur après 24h de repos.
Sirop de sucre
- Imbiber d'un sirop de sucre: pour 100% d'eau, ajouter 10% de sucre + Qs jus de citron + Qs jus d'orange
Sommes des ingredients
- 80 g Beurre fondu
- 140 g Crème épaisse
- 2 Zestes d'oranges
- 1 Zeste de citron vert
- 213 g Farine
- 200 g Jaune d'oeufs
- 4 g Levure chimique
- 260 g Sucre semoule
- eau
- Qs Gingembre frais
- Qs Graine de pavot
- Qs jus d'orange
- Qs jus de citron
- sucre