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Cookies sans beurre

Recettes de cookie chocolat/noisette sans beurre, à l’huile d'olive et de noisette

Temps de préparation:
--

Temps de cuisine:
--

Quantité:
- 10 Cookie +

Préparation de la pate

  1. Mélanger les huiles et le sucre puis ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
  2. Ajouter les farines, la levure et le sel préalablement mélangé ensemble
  3. Ajouter les chocolat et les noisettes concassées
  4. Mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène
  5. Former des boules d'environ 65g. Les poser sur une plaque à patisserie et la placer au congélateur a minima 1 heure

Cuisson

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Cuire 13 minutes à 180°

Sources

Sommes des ingredients
  • 20 g d'huile d'olive
  • 60 g d'huile de noisette
  • 20 g de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir
  • 150 g de farine de blé
  • 35 g de farine de sarasin
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 5 g de levure chimique
  • 70 g de noisette concassés
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf