Cookies sans beurre
Recettes de cookie chocolat/noisette sans beurre, à l’huile d'olive et de noisette
Temps de préparation:
--
Temps de cuisine:
--
Quantité:
- 10
Cookie
+
Etapes
Préparation de la pate
- Mélanger les huiles et le sucre puis ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
- Ajouter les farines, la levure et le sel préalablement mélangé ensemble
- Ajouter les chocolat et les noisettes concassées
- Mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène
- Former des boules d'environ 65g. Les poser sur une plaque à patisserie et la placer au congélateur a minima 1 heure
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°
- Cuire 13 minutes à 180°
Source
Sommes des ingredients
- 20 g d'huile d'olive
- 60 g d'huile de noisette
- 20 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de farine de blé
- 35 g de farine de sarasin
- 1 pincée de fleur de sel
- 5 g de levure chimique
- 70 g de noisette concassés
- 150 g de sucre
- 1 oeuf