Name: Moscow Mule
Yield: 4 verre de 50cl
Ingredients: 300 g gigembre; 300 g sucre; 350 ml eau; 200 ml sirop de gigembre; 160 ml jus de citron vert; 60 ml blanc d'oeuf; 160 ml Vokda; 860 ml ginger beer; mousse de gingembre; glacon

Index des recettes Retour

Moscow Mule

Recette du Moscow Mule à la facon bresilienne (avec de la mousse au gigembre)

Cocktail Vodka Citron Gingembre

Temps de préparation:
15 minutes

Temps de cuisine:
10 minutes

Quantité:
- 4 verre de 50cl +

Etapes

Sirop de gingembre

300 g gigembre
300 g sucre
300 ml eau

Bien laver le gingembre et le couper en morceau
Mixer au blender le gingembre, l'eau et le sucre
Faire chauffer une dizaine de minute le mélange dans une carserole de grand diamètre ou une poele
Reserver

Mousse de gingembre

200 ml sirop de gigembre
100 ml jus de citron vert
50 ml eau
60 ml blanc d'oeuf

Mixer l'ensemble des ingredients au blender
Reserver

Moscow Mule

160 ml Vokda
60 ml jus de citron vert
860 ml ginger beer
qs mousse de gingembre
qs glacon

Melanger au shaker vodka, jus de citron et ginger beer
Verser dans un verre, ajouter des glacons.
Completer avec la mousse

Commentaires

Le 18 octobre 2024, Jos nous dit "Au Brésil, on ne met pas de blanc d'œufs...on met 2 c à souper de "Porto gel" , c'est un émulsifiant. 😉"

Sommes des ingredients

60 ml blanc d'oeuf
350 ml eau
300 g gigembre
860 ml ginger beer
160 ml jus de citron vert
200 ml sirop de gigembre
300 g sucre
160 ml Vokda
glacon
mousse de gingembre

Empecher l'ecran de passer en veille