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Minestrone blanc




Temps de préparation:
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Temps de cuisine:
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Quantité:
- 4 personnes +

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Détacher les fleurettes du chou-fleur.
  3. Mettre le jambon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir de papier sulfurisé et d'un autre plaque. Enfourner 8 à 10 minutes.
  4. Dans une grande casserole, verser la crème et le parmesan. Faire fondre à feu doux en remuant.
  5. Verser le bouillon, les pâtes et les fleurettes de chou-fleur. Porter à ébullition puis laisser cuire 15 minutes et remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou-fleur soit fondant.
  6. Saler et poivrer.
  7. Servir dans des bols avec le jambon croustillant.