Name: Quiche Lorraine
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 g de lardons; 3 œufs; 200 ml de crème fraîche; 100 g de gruyère râpé; sel, poivre, noix de muscade

Temps de préparation:
15 min minutes

Temps de cuisine:
35 min minutes

Quantité:
- 6 personnes +

Plat Française Lardon Fromage Oeuf

Empecher l'ecran de passer en veille

1 pâte brisée
200 g de lardons
3 œufs
200 ml de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
sel, poivre, noix de muscade

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter sel, poivre et noix de muscade.
Répartir les lardons sur la pâte, verser le mélange œufs-crème, saupoudrer de gruyère.
Enfourner pour 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Laisser tiédir avant de servir.