Name: Riz sauté aux poireaux et aux lardons
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de riz cuit froid de la veille; 2 cuil. à soupe de sauce soja salée; 1 cuil. à café de sucre en poudre; 2 blancs de poireaux; 3 gousses d'ail; 5 cuil. à soupe d'huile végétale; 150 g de lardons; 4 œufs

Temps de préparation:
15 minutes

Temps de cuisine:
15 minutes

Quantité:
- 4 personnes +

Plat Riz Poireau Lardons

Empecher l'ecran de passer en veille

600 g de riz cuit froid de la veille
2 cuil. à soupe de sauce soja salée
1 cuil. à café de sucre en poudre
2 blancs de poireaux
3 gousses d'ail
5 cuil. à soupe d'huile végétale
150 g de lardons
4 œufs

Mélangez le riz froid avec la sauce soja et le sucre.
Émincez les poireaux. Pelez et hachez l'ail.
Faites chauffer l'huile dans un wok. Faites revenir les lardons.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les poireaux et l'ail. Poursuivez la cuisson 2 min environ, jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
Poussez tout sur le côté du wok et cassez les œufs. Laissez coaguler avant de remuer.
Ajoutez le riz et faites sauter sur feu vif jusqu'à ce que le riz soit chaud.